许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的说法是，喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法是没有科学根据的。
隔夜茶之所以不宜饮用，是因为时间过久，维生素大多已丧失。但未变质的隔夜茶，还是有很多用处的。
1
抗氧化
茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用。
2
止血
隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血，如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
3
止痒
用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
4
生发
用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的作用，如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛就会变得浓密光亮。
5
固齿洁齿
茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生。氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
6
固除口臭
茶中含有精油类成分，气味芳香。清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
7
防晒
皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭，因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
8
去腥去油腻
隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的作用，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
9
通便
清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜凉茶，有通便、醒脑、减脂效果。
10
治脚气
隔夜茶中所含的丰富物质有治脚气的作用。
但需要注意的是，使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则容易引起腹泻。
